おはようございます。

８日目突入の糸井です。ふふっ。

「甘夏や伊予柑がとってもすっぱい時に活躍する魔法の粉ってなぁ～んだ？」

昨日お客様に出された問題です。

私は、いつも罪悪感を感じながらも・・・砂糖をたんまりかけて食べてますが・・・・

「答えは重曹！」

柑橘系の酸を重曹のアルカリが中和してくれて、酸っぱさが和らぐのだそうです。

しかも、カロリーゼロ！！すごーい☆

同じ作用を利用して、胃酸過多になってしまっている時に飲んでもいいんですって。

気になってウィキペディアを見てみたら、他にも洗浄・脱臭、入浴剤、医薬、農業など幅広く活躍してるんですね。

私が初めて重曹を買ったのは、栗のシブを抜こうと思ったのが最初。

掃除に使うと良いとか、ベーキングパウダー代わりに使ったりする事はありましたが、こんな使い方が出来るなんてっ！

純度か何かが違うのか？工業用的なものと、口に入る用など分かれてるみたいなので口に入れる時は食料品スーパーで

買うと安心だと思います。

いやぁ～勉強になった！今度やってみよう♪